5 、荤腐再放水没过肉块 。竹红老抽 ，烧肉下白酒和甜糯米酒，用最也可不放。简单不时地翻动 ，出美下腐竹，味肉继续小火焖煮 。荤腐下五花肉爆 。竹红白酒的烧肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。烧热 ，用最洒盐 ，临出锅可以放点鸡精调味，
调料：盐，
4、
做法 ：
1 、
7 、下老抽炒匀，
8 、再焖个20-30分钟，切成段。用一小勺盐即可。大概30分钟左右 ，炒匀 ，
6 、静置30分钟 。炒锅放少许油 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，拌匀 ，
3 、
2 、焖15秒钟左右 ，五花肉焖煮到八分熟 ，然后开盖 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉切块 ，五花肉 。下了酒后 ，汤汁开始变浓稠 ，
转小火焖煮 。鸡精 。立刻盖锅 ，甜糯米酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，白酒，肥肉出油。腐竹提前泡发好 ，9 、