3 、抗拒海南黄灯笼辣椒酱是辣诱做出金汤的关键，料酒 、惑酸
2 、汤金
9 、针肥野山椒末放入锅内炒香 。无法高汤一碗
做法 ：
1 、抗拒怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃 。撒上新鲜的惑酸小青红尖椒圈即成。但不影响味道 。汤金生姜3片 、针肥青红尖椒各2个 、无法金针菇洗净 ，抗拒蒜末 、辣诱金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，白胡椒粉、
3、速冻肥牛片提前取出解冻。
主料 ：肥牛片300克 、盐1/2匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，将金针菇铺在碗里备用。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，这种辣椒酱口感清爽、否则煮老了口感就不好吃了 。千万不能煮久了 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，
4、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味。
2 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
4 、
灰灰小贴士 ：
1 、过滤掉汤里的料渣不用 。料酒1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。再加入陈醋 、
7 、是保证口感的关键 。
8 、白胡椒粉1/4匙 、也很好吃。准备材料 ，入口渣太多 ，鱼露1匙（约15ML） 、放入化冻后的肥牛片 ，将切碎的葱末 、剪去根部 ，加入高汤或清水 ，野山椒末20克 、
5 、浇上些热油 。蒜5瓣、
6、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，肥牛片断生即可，
5 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，姜末 、锅里烧热油 ，酸辣 ，陈醋1/2匙、