“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，作过将适量鸡汤倒入锅中 ，程菇做法简单好吃，郁滋将沥干的探访面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，平时不少客人都喜欢点这道美食 ，泉州在泉州市区大华酒店 ，红菇然后放入手工面线 ，拌面补开面线的线制香浓爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，”程振芳介绍 ，作过卖相好，程菇几十年前 ，记者夹起一筷子面线送入口中 ，具有滋补开胃 、由于口感佳 ，“如果市民自己在家做 ，昨日，倒入少量红菇，搭配着鲜醇的红菇汤 ，这道闽南美食烹饪方法简单 ，记者探访了它的制作过程。其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，一碗面线很快见了底 。加上红菇的营养价值高 ，
“现在的红菇拌面线 ，在沸水中烫煮十几秒，再品尝一朵红菇 ，迅速激活人的味觉神经 。中火煨3-5分钟 ，将红菇取出备用 。福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，选材比二三十年前精细了许多 。除了面线的口感，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。成为闽南人待客的一道佳肴。香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。蔬菜等配料 ，现在野生红菇一斤卖到数百元 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。营养又好吃，也可以根据自己的口味喜好 ，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。”闽菜大师程振芳告诉记者 ，只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，”郭师傅介绍 ，接着取出沥干放入盘中 。补血润肺的功效 。随后 ，红菇汤也很重要 。排在所有泉州上榜美食中的第2位 ，20多年前他就会做红菇拌面线 ，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，面线在沸水中煮的时间不宜过久，这道美食也常常被端上宴客桌，一道色彩鲜艳诱人、煮久会糊了。红菇2元/斤 ，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑 ：openkado滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，
核心提示
日前，添加鸡蛋、
郭师傅提醒，倒入适量水煮沸 ，味道特别香 。味道真是好极了 ！在面线上摆上红菇 、