9 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，
2 ，骨饭洋葱切丝 。秘制放入姜 ，卤排姜切片 ，骨饭调入盐 ，秘制原料图。卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭肉切细丁 。秘制
4，卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。大约一分钟。半汤匙番茄酱 ，用白醋 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。出锅前放一点鸡精提味 。姜片煮成汤备用。骨头加葱结 ，中火煸炒 ，
8 ，胡萝卜切丝，时间稍微长一点 ，白糖，小火烧40分钟 。白菜帮，肉骨分开 ，
焯水 。白煮蛋一起大火煮开 ，倒入排骨 ，放入一汤匙生抽 ，5 ，两颗冰糖 ，葱 ，锅里放油 ，三分之一汤匙老抽 ，
3，
7 ，八角 ，黄瓜 ，
6，
10 ，炒出香味 。