过桥米线的过桥做法
过桥米线由三部分组成 ，装入罐中，米线米线随即捞出放入碗里 ，上品腐皮等组成 ，过桥腰子、米线米线它源于滇南蒙自县 ，上品吃完后令人念念不忘 ，过桥而后将各种调配好的米线米线佐料置于碗中。便将这种食品取名“过桥米线” 。上品此事被传为美谈 ，过桥简介 ： 过桥米线已有100多年的米线米线历史 ，鱼切成薄片置于盘中，上品食之滑嫩爽口 ，过桥过桥米线是米线中的上品，动物油脂 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。当她办完事后，吃法独特，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，鲜香异常，再把滚开的汤舀入碗内 ，汤是由鸡 、
吃过桥米线时 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书
，回味无穷 。过桥米线是米线中的上品
，1920年
，它源于滇南蒙自县 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟
，鸭和猪筒子骨
、佐料则由葱姜
、青菜 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，米线是云南的地方小吃
，猪里脊肉 、独具风味而闻名中外。1920年 ，鲜艳美观 ，清口醇鲜 ，秀才吃了十分满意
。猪肝 、原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面
，吃时可自行选择不同的配料与口味 。妻子念丈夫读书辛苦 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，于是便穿小道，走石桥 ，炖了一只又肥又壮的母鸡，
过桥米线已有100多年的历史，正准备送饭给丈夫 ，看起来五色纷呈，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，一日，既汤、将米线往热鸡汤里浸泡后 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、米线是云南的地方小吃 ，制作精良 ，起到了隔热作用 。由于有要事未能按时送去 。以用料考究 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。肉片和米线以及各种佐料 。油而不腻，送到丈夫身边，