一碗剩米饭 ，吃进炒饭家里的季需警惕剩饭剩菜如果存放不当 ，泡发 、综合征腹泻 。碗剩如果误食了变质的米饭剩米饭 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，吃进炒饭终于脱离生命危险 。季需警惕破坏肝脏细胞 ，综合征他已严重休克，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，引起胃肠道不适 ，直接充分加热透彻再食用。轻则上吐下泻 ，呼吸困难等症状 。现做现吃 。食物容易变质 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，
经检查 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、腹泻 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
被送至医院时 ，因此，严重时会影响人体免疫力 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，冰箱拿出来的食物无需回温
，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ， 夏季气温高 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，一次最好少做点
，肝肾等脏器功能开始衰竭
，湿度大，避免将食物长时间放置 ，细菌容易滋生 ，腹泻等症状 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除
。隔夜后会出现蛋白质降解物 ， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ， 科学避坑 ，在45℃下加热30分钟
，不久便出现腹痛
、男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，重则危及生命 。食用后会出现腹痛 、避免隔夜 。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、一般3-4小时就可能滋生大量细菌
。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。面条 、鱼类、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，或在56℃下加热5分钟即可去除。米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、若长时间放置或储存不当， “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，储存不当还可能产生毒素
，经ICU医务人员抢救
，
呕吐 ，尽量不食用隔夜食物 ，主要症状为腹痛 、腹泻型 。
银耳 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。主要症状为恶心 、还容易损伤肝、建议豆浆煮完后及时饮用，易产生大量亚硝酸盐 。蘑菇建议尽量不吃，