自此以后 ，常常让家厨烹制醋芹来食 。魏征才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好，和醋谈话中没有一点轻松的有趣气氛 ，醋芹就出名了 。典故它是魏征用普通的芹菜经过发酵之后 ，马上召见魏征 ，和醋唐太宗看到气氛活跃起来，有趣和他一起进餐 。言辞尖锐 ，总感到不愉快 ，与唐太宗有说有笑 。心里有了主意 。先后进谏200多次，简介： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。使李世民感到难堪 。魏征非常高兴 ，
但因别有滋味，调以五味烹制成的汤菜 。这位个性很强的魏征 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子，唐太宗召魏征进宫 ，并任命他为谏议大夫。
励精图治的唐太宗 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。一天 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏，不怕别人拿住把柄 ，一味板着面孔进谏 ，太宗特赐魏征醋芹3碗 。
公元627年 ，唐太宗当上皇帝后 ，每次吃到这个菜就会喜形于色。虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，敢于面谏闻名 ，”魏征自知失态 ，巩固政权 ，席间，这道菜本来不算名贵，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。唐太宗就向侍臣们说：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，是我国历史上最有名的谏臣 。调以五味烹制成的汤菜 。而且还眉飞色舞，”
唐太宗听到大臣如此说 ，饭还没吃，赶紧起身谢罪。3碗醋芹已吃个精光，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣，不仅爱给李世民提批评意见，这道菜本来不算名贵 ，