原料 ：杭椒8个 、中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本转小火，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳烧热后倒油，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合煸干水分 ，版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒油50克、牛柳盐1小勺 、中西汁烩
结合牛肉200克、版本料酒和老抽 ，翻炒均匀收汁即可 。黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，加半勺盐 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，老抽适量 、料酒5克 、下入牛肉丝 ，