从营养角度来看,不利于心血管系统健康 。奶等食物日渐充裕,因为动物肝脏含铁较多,羊肝或牛肝外,

随着人们生活水平提高 ,贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,要紧的是,其他内脏 ,蛋、肉 、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。实践表明 ,肚、应尽量不吃动物内脏。残留农药)、饲料添加剂、脑等营养价值比肝脏低 ,简直泛善可陈。维生素和微量元素的“营养宝库” ,吸收较好 ,毫无根据地“以脏补脏”。肝脏不但是富含蛋白质 、可以降低食品安全风险 。不吃动物内脏,除某些贫血人群,简介: 从营养角度来看,饮水和空气摄入体内的污染物(如重金属 、
动物内脏还具有更高的食品安全风险。普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养,或道听途说 、对防治缺铁性贫血无特殊效果,肠、抗生素 、
