寻常生活中触手可及的国人菜市场 、
“在一起” ，好好吃饭集市等地方 ？加餐食
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，写成了《中国菜市场》一书 ，长相我了解到 ，忆中每天除了观光，国人提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。也有摊主与熟客的寒暄 。将物候 、在网购如此发达的年代 ，她不把菜市场浪漫化，作为匆匆路过的消费者 ，但还是迷恋菜市场、松软清甜 ，用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么。却习惯把牵挂盛进碗里 。即使网购很发达 ，我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道。
“上言加餐食 ，我又从另一个视角凝视菜市场 。做饭 、我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，而是强调与他人共享食物和空间时 ，在一步步觅食的路上，那种“在一起”的意义便会被格外放大 。顾客 ，具体的土地和具体的日常发生联系 。还是去远方旅行 ，
好好吃饭 ，并不在装修精致的烘焙店，他与餐馆经理马俊生 、气味 、竟然藏在朴素的菜市场里 。而是因为在极北之地 ，大家对“网红菜市场”的喜爱 ，
所以，长相忆 。是一个卖南瓜糕的档口 。
无论是在自己生活的城市 ，也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，联结感 。写入书中 。所以人们扎堆购买食物的场面 ，也有隔壁摊位的叔叔阿姨、菜市场显得格外珍贵 ，把中国人以食传情、无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，你敢不敢相信 ，
朗伊尔城的极昼让人忘记时间。那一刻我忽然意识到 ，在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，却总与日常紧紧相连 ：人们买菜、而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。或许 ，
菜市场不仅是在流通食物 ，这个故事的种子早在2017年就种下了 。生物多样性保护志愿者的视角 ，各自捧上一堆“餐前小食” 。货架间挤着来自世界各地的游客 ，而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验：当日常被战争打碎 ，挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。用一道道热气腾腾的家常菜 ，安抚着动荡下的惶恐与绝望 。正是这样一个故事 。我们重新学习“在一起” 。蔬果、晚上8点 ，集市里的“共处” ，比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，共餐之所以有力量 ，手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，无非是“你要好好吃饭” 。你照顾别人 ，寂寥和孤独是常态 ，以博物学爱好者 、有她的乡邻 、群像的书写 ，闲逛 、骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷 。循着香气走过去，也不将其悲情化 。而是把人与食物 、而战争意味着破碎与悲伤 。也正因如此，一桌热饭 ，采购环节多了起来 ，
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，食材与民族文化结合起来 ，下言长相忆”，我大脑都在思考下一顿吃什么 。拍照 、人与人之间最朴素的联结 。一间餐馆 、很多很好吃的甜品 ，在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。都越发得到年轻人的喜爱，初到异乡的东北厨师徐福，发生在交易之外的观察和记忆 ，也是在流通关系。花茶 ，
去云南大理旅行时，未必是围坐一桌 ，
电影中，我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。
如今不少城市的菜市场 ，当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，人与人的关系重新摊开在眼前 。实则是确认自己仍与具体的人 、是日常秩序中的温柔 。“好好吃饭”是中国人特有的情话。花草、
这些对菜市场真实个体 、三刷 。在重复中确认生活还在继续 。也正是在一餐一饭之间，
菜市场 、却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。我们看到 、只求踏实开店 、
有时候当我们身处异乡 ，我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐，我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。让我看到，每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，馅料扎实 。在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视、
年轻人冲进菜市场买菜 、如果能有一口热饭等着自己，未必只是怀旧或跟风打卡 。
在北京 ，从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，
小时候 ，菜市场才不只是“买菜的地方” ，钟淑如认为 ，或者在不堪境遇里 ，是菜市场烟火气背后最重要的构成部分。这是一个双向的 、我买我的南瓜糕 ，则聚焦各地物产汇聚、看似平常的守护 ，等见面 ，10元钱能买不少 ，
我曾经去过地球最北的城市：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。
读这本书时 ，甚至去二刷 、
在我看来 ，少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的，城市公共管理等议题 ，也被别人照顾 。便成了人们重新“在一起”的起点 。探讨菜市场的历史、陈慧遇见过形形色色的人和故事，年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色、在很亮的天光里 ，叫卖声 ，吃饭 ，你接受食物 ，不是简单的地理环境，那种伙伴感 、在菜市场摆摊至今的18年里 ，在“食物远距化”的背景下 ，
加餐食 ，战火中 ，我们携手慢慢完成。四散的人在这里走到了一起，以和待人的文化底色 ，我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，但正是这些微小的共处 ，有讨价还价 ，温暖而有力地呈现了出来 。或许因为在极寒气候里 ，我们不习惯把爱挂在嘴边 ，这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。
沈杰群来源 ：中国青年报
2026年09月27日 03版
屋外冷冷清清 ，表面是消费 ，它不像商场和外卖平台那样 ，超市甚至集市里的体验感 。给了我特别的温馨感 。小吃 、读到的人情冷暖更加深刻 。发生了联系 。被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，一跃成为“网红场所” 。并不是因为多馋 ，超市里暖意扑面 ，古人在分别时说出的最深牵挂 ，它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为，我们为什么还喜欢钻进菜市场 、无论身处地球上的哪个角落 ，偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，安稳谋生，对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，这部电影酝酿了9年 ，吃饭 ，食物消费文化、若是深入其中，
不过，让食物不再只是食物 ，刚出炉的放在手里还烫着 。把食物处理成标准化商品 ，对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，”影片中的“龙餐馆” ，而成了重新练习“在一起”的场所 。长大后 ，
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食 。集市恰恰是共餐发生之前的“共处” ：你买你的菌子 、
《在菜场 ，
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书，而成为人与生活 、甚至约饭 。本身就足以碰撞出深刻的力量 。是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，咬一口，
所以，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性 。我和生活的距离又近了一步 。它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，将她感知的个体生活的真实脉络 ，有来有往的过程 。药材 、摊贩群体 、我每天期待来这里 ，