牛奶馒头美味又营养

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    和面时用牛奶代替水 ,蛋白质含量增加  ,所以蛋白质营养价值提高;钙 、还有淡淡奶香 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,或掺入奶粉 ,还可以掺入乳清蛋白粉。遵头不再仅仅是馒头 ,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,而是营养的载体  。口感更劲道 ,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,花卷、饼营养价值大增 ,

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