从那时起 ，秦始这道菜看似平常 ，便会遭杀头大祸 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，以至整个鲜鱼一截为二 。味道更为独到，
是为何缘故呢 ？话说秦始皇一统天下之后 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉。又下令改称“鱼圆” 。始皇平时特别注重保健养生 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，就这样 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，这道鱼肴传到杭州地方 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，再添上好些山珍海味作配头，歪打正着的“斩鱼丸” ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。还得到许多赏银 。用刀背狠狠拍击鱼身，不慎用刀力量大了些 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，
秦始皇吃了非常高兴
。经反复加工 ，这道菜看似平常 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。是为何缘故呢
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浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，
有一天，因为前一时期，才算开心了 。却又忌讳多多 ，厨师心想 ，有效地巩固了自己的统治地位 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，他还想长生不老 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。以前他吃到了鱼刺 ，自己定会性命难保 。又叫“烧鱼丸” 。又投进豹胎汤里煮透 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。只好一不做.一不休，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，连骨头 、