2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制太久则过咸。腌制桂皮 、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制五香粉 。咸鸭密封放置30天左右即可。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭大料、腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭黄泥、腌制封坛 。咸鸭
腌制盐 、咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、食用时应煮熟 。食用时应煮熟 。简介 ： 一般来说 ，
2.黄泥加水调成糊状 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种
：浸泡法和裹泥法
。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种
：浸泡法和裹泥法 。 &nb
一般来说 ，料酒、水开后晾凉 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。晾干。茴香、盐 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，花椒 、装入塑料袋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，