3.将黄瓜、菜凉生抽5克 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条，拌黄香油20克、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉鸡精 、鸡精、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，再加入两大勺白糖 ，蒜末置于一透明大碗中 ，
镇江香醋30克 、蒜末适量 、香油20克 、拌匀，