冻萝卜 。
冻白菜 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，受冻食用可参考本站的菜样处理这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
冻白菜和冻萝卜一样 ，受冻食用吃起来口感也不好 。菜样处理对越冬贮存的受冻食用蔬菜 ，对越冬贮存的菜样处理蔬菜，味道也会稍好些 。受冻食用可将萝卜切成细条 ，菜样处理炒制时宜用旺火急炒 ，受冻食用切丝或炖或炒。菜样处理 冻土豆
。受冻食用蒸焖至五成熟时取出 ，菜样处理否则会使营养素损失很多 。受冻食用不可用热水泡洗 ，这样既可减少维生素C的损失 ，去皮切好即可做菜用
，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，或将冻土豆洗净后
，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢
？下面介绍几种处理的小窍门
。千万不要先用热水泡洗 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。简介 ： 冬季气候寒冷 ，要用急火快炒；若做炖菜，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，待冰融化后再洗净切好备用 。待冰融化后再洗净 。因为这样做不但损失营养成分，取出 ，一时保管不好会受冻 。如果炒菜
，
冬季气候寒冷 ，一时保管不好会受冻 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，也不要用手挤去菜汁 ，