调料：水淀粉6勺 、笋炒一点儿味精 ，肉丝香醋一勺 、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，葱蒜 、肉丝
10、鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康
3、笋炒泡椒是自己家做的，木耳泡发后切成丝，姜蒜末 ，下入肉丝 。淋入一勺香醋 ，也剁碎切末 。
11 、
7 、木耳
配料 ： 姜末、锅内热油，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
5 、蒜末 、半勺白糖翻炒 。温油，盐（酌情添加） 、一起翻炒 。一点儿味精 、蚝油一勺、大部分材料集体照。
6 、
主料：猪肉丝 、
4 、
13 、青笋切丝 、
8 、放入青笋丝和木耳丝 。
14 、
12 、炒匀后即可装盘 。
2 、
白糖半勺做法 ：
1、快速翻炒几下 。炒出来口感更滑嫩 。肉丝炒上色后，快速滑炒 。青笋 、转大火 ，
9 、