不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，喝完
②淡红茶加奶：现代医学角度，牛奶但如果添加的肠胃蛋白粉经过过度热处理，高蛋白分两种情况 ：一种是不舒半没膜过滤等物理浓缩方式 ，驴奶 、服多消费者可以根据自身需求来进行选择 。选对
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，喝完性微温 ，牛奶核桃奶 、肠胃
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，不舒半没注意一定要泡淡茶 。服多10千克牛奶才能做出1千克奶酪。选对营养摄入会更实在 。喝完脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，牛奶痰湿体质人群需要谨慎饮用 。肠胃每一种动物奶营养组成各有侧重 ，阻碍钙 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，UHT可常温保存6个月以上 。现挤生奶
早餐奶 、柿子(鞣酸高) 、
其实 ，脾胃主运化，储存条件有限 ：优先常温奶 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，往往只是蛋白质小幅提升 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，巴氏需冷藏 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，糖负荷明显升高 。会与蛋白质 、抗炎 。300毫升牛奶约等于30克奶酪。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。驴奶性质更为寒凉 ，其中包含沙门氏菌、建议焯水) ，脾胃虚弱的人也能适量享用。偏稀。虽然总蛋白检测数值变高了 ，
从中医角度 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，蛋白质 、腹泻等不适 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，适合脾胃虚寒 、
特色奶怎么选？羊奶 、骆驼奶 、对需要补充蛋白质的健身人群 、
4.食材提醒 ：
生香蕉、都会存在大量微生物 ，脾胃阳气受损，建议优先母乳 ，延长乳糖酶作用时间 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，
对于老年人 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、有可能出现腹痛、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，保质期短 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，约80～90毫克/100克，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。为追求所谓“最新鲜” ，
1岁以内，牛奶性微寒或性凉 。常温纯奶 、
奶酪替代普通牛奶。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，杀菌不彻底 。否则容易影响钙 、减缓胃排空，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，对人体吸收利用会更好一些 。茶多酚抗氧化 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。还有蛋白质互补的作用 ，从中医角度 ，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，驼奶 。顺气消食 。也可按自身需求选择 。
按照预包装食品营养标签国标 ，南方地区可加少量糖，价格也不菲 。
从营养学角度 ，反而更易吸收 。酸奶 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，这些致病性微生物进入体内 ，
高价高蛋白奶 ，脂肪水平偏低，不建议直接饮用纯牛奶 、如不能全母乳喂养 ，巴氏奶等 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，皮肤以及挤奶设施上 ，日常少量同吃 ，滋腻性质减轻 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
湿热体质人群，也可直接饮用 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，润燥止渴 ，生津利水 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，出现水谷不化，例如马奶 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
1岁以内的婴幼儿 ，阳气不足的人群 。属于高钙代表。但优势在于乳清蛋白比例高，天然提升蛋白质含量。无需担心 。水谷运化功能就会下降 ，不能替代药物治疗 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。牦牛奶、危害会更大 。
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度，巴氏低温、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
牦牛奶味甘、排乳清后乳糖少，怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，发酵乳等 。长期饮用有健康风险。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。腹泻 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，想通过喝马奶、腹泻 、最完美的食物是母乳。比鲜奶更容易消化 。它的乳头 、
③加温热食材 ：如生姜 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，牦牛奶、马奶、即便是健康的奶牛 ，
高蛋白 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，不建议大量和牛奶同食 ，高蛋白产品 ，优先直接吃新鲜水果 。时间不足 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。健康人偶尔喝无妨 ，
2.羊奶
蛋白质 、结核分枝杆菌这类致病性微生物。巴氏杀菌奶 ，属于过敏 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。安心神 、会在胃里形成较重的凝块 ，慢慢耐受 ，钙含量稍高于普通牛奶 。
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，但榨汁后果糖变为游离糖，家庭煮沸往往温度不够 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。效果不如普通纯牛奶 。适合阳虚体质人群 。酸奶 、这类人群甚至可能出现哮喘、但羊奶滋腻之性相对更强，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，的确不能饮用牛奶 。奶制品仅为日常营养补充 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，驴奶等。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。肉桂 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
4.巴氏奶、
巴氏奶和常温奶， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、金黄色葡萄球菌 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对 ，血糖异常人群不建议
，性温热， 马奶 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，脂肪、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，减轻肠道乳糖负荷
。长肌肉；红茶提神醒脑 、青少年很有吸引力 。以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。喝起来口感比较寡淡、这一点可以通过查看配料表分辨
。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，更接近母乳 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。 羊奶味甘、普通纯牛奶性价比更高 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平， ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，但其实也有不同的说法 。约为普通牛奶的1.4倍 ，驴奶补钙
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。高钙奶 ，旅游到草原牧场时 ，风险很高 。才允许标注“高钙” 。胃内形成的凝块更柔软 ，内蒙古地区可加少量盐 ，青少年以及免疫力低下的人群来说，钙含量都高于普通纯牛奶。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。约150～160毫克/100克
，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、奶酪乳糖含量非常低
。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。更容易被消化吸收
，如广东小吃“姜撞奶” ，规避健康风险 。进而引发腹痛
、大部分乳糖被消耗掉
，钙结合
，蛋白质吸收 。能清胃肠之热
、腹胀 、还有羊奶 、钙含量偏低 ，可正常喝纯牛奶 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，可以吃奶酪拌蔬果 。 需要注意的是，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，蛋白质吸收 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，营养更全面 ，容易伤脾胃阳气 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，皮疹 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，牛乳补血脉 、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，可适当选择婴幼儿配方奶粉
。酸奶 、菠菜(草酸高，不建议这样搭配。老人如果喝不下液体奶
，可提升牛奶温热性质 。