夹菜时 ，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭不可抢在邻座前面 。夹菜谨防筷子打架 。吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。简介： 一道菜上桌后
，遇邻座夹菜要避让 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，因为外宾一般没有这个习惯 。又伸筷夹另一道菜。若需使用公筷或公用调羹的菜
，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，
一道菜上桌后 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜一次不宜过多 ，