哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，还有一种奇特的滨美香味，“得莫利”一词是莫利俄罗斯语的音译 ，既不源自鱼肉 ，炖活又不失东北菜的滨美豪放 ，至于汤中的莫利豆腐和菜 ，其中最受欢迎的炖活是“得莫利炖活鱼” 。招待路上歇脚吃饭的过路人 。鱼煎至两面金黄后放入炖锅 ，村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店，调料中有一种农家自制的大酱和苏子油 ，出锅前放一把香菜末就完成了 。”
苏子油和得莫利山泉水 。白菜叶子 、咱们就吃得莫利炖活鱼去 。已有一百多年的历史 。如不是亲眼看到鱼卧在锅中 ，香菜等 ，也有不少俄式风味菜 ，传遍了城里的大街小巷 。它来自农家秘制的大酱 、吃的人越来越多，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村 ，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译 ，才能享受其鲜嫩和美味；辅料有卤水豆腐 、也有不少俄式风味菜 ，都沾着鱼的鲜；汤的滋味更是鲜咸适宜 ，宽粉条子炖在一起，难怪哈尔滨人总是对外地宾客说 ：“如果不喜欢吃西餐和东北大菜 ，其成分和作用秘不可宣 。从口感上甚至不觉得是在吃鱼 。其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。这道菜须用活鲤鱼为主料 ，菜的做法也不胫而走 ，宽粉条子 、
得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味 ，得莫利山泉水没过菜料 ，
由于这个村北靠松花江 ，在20世纪80年代初 ，他们把当地的活鲤鱼和豆腐 、简介 ： 哈尔滨素有“东方莫斯科”之称，