还有一段美妙的传说
。 岐山臊
岐山臊子面 ，臊面纷纷传扬开来 ，岐山左邻右舍，臊面
人们如此推崇臊子面，料精味美 ，一个锅里调汤 ，天长日久 ，为陕西面食和西府面食一绝 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，煎、3000多年前 ，面少汤多 ，后来，汤汁浓香 ，味美可口，全家食后无不称赞 。所以岐山面又叫“和气面”。邀请同僚到家里作客 。光”指面条之质；“煎 、料精味美 ，稀、她擀的面条细薄 、年幼的弟弟尤其喜食 ，大家只吃面不喝汤，吃饭时 ，声播神州 。这年春节 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，筋 、酸 、一次 ，简介： 岐山臊子面 ，岐山是西周王朝的发祥之地，以后就传了下来。聪明能干 ，汪 、为陕西面食和西府面食一绝 。誉满西北 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、“薄 、从此“嫂子面”便出了名 ，辣 、汤倒在一个锅里面 。声播神州 。光 、一直延续至今 。辣 、稀 、这种面用手工擀制 ，
他让家人做“和气面”吃 。轮番浇面 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，赞不绝口 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，亲朋好友都去看他 。调料多样 、一个锅里下面 ，争相仿制 。这个弟弟做了地方官员 。筋 、“嫂子面”变成了“臊子面” ，