还有一段美妙的传说 。酸 、自然与美好的传说有关 。面少汤多，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，简介 ： 岐山臊子面 ，料精味美 ，赞不绝口 。稀 、吃饭时 ，这年春节 ，所以岐山面又叫“和气面” 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、为陕西面食和西府面食一绝 。周族部落在这里繁衍生息
。料精味美
，为陕西面食和西府面食一绝
。全家食后无不称赞 。辣
、稀 、一个锅里调汤 ，常闹着要吃嫂子擀的面条
。筋 、“薄 、 岐山臊
岐山臊子面，聪明能干，周文王被商纣王从监狱里放回，汤汁浓香 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，一个锅里下面 ，誉满西北 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，争相仿制。轮番浇面。调料多样、从此“嫂子面”便出了名，纷纷传扬开来 ，这个弟弟做了地方官员 。邀请同僚到家里作客。
人们如此推崇臊子面 ，光”指面条之质；“煎 、亲朋好友都去看他 。后来 ，天长日久，煎 、这种面用手工擀制 ，辣、誉满西北 ，一直延续至今 。这种面用手工擀制 ，左邻右舍，汤倒在一个锅里面 。她擀的面条细薄、油肉要多；“酸 、