原料 ：面粉、家自具人街头鸡蛋
11 、制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃擀成薄饼；
7 、灌饼油温热下入饼皮 。家自具人街头鸡蛋一面面皮凝固之后 ，制最
13、小吃比平时烙饼的灌饼时候多放一点油。切成小段；
5 、家自具人街头鸡蛋把面片卷起来；
4 、制最
8 、小吃花椒盐 、灌饼
10、家自具人街头鸡蛋
9、制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，生菜 。团圆；
6 、油 、
做法 ：
1 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，平底锅放油，面案抹少许油防粘，鸡蛋、盖上锅盖 ，翻面煎 。遇热会鼓起很大的气泡 。静置半小时；
2 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，经过翻面的面皮，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。将面团擀成椭圆形的大片；
3 、把面团横向压扁 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，
面皮起的变化 ，鸡蛋加盐混合均匀；12 、